◆四川風火鍋（高田馬場「賢合庄」）◆
こんにちは！凛-Lin-です。
今回紹介させて頂くのは、本場の四川風火鍋が食べれるお店なので、バンドマンや音楽関係者の方とよく行きます。
辛いの大丈夫！と皆さん言うのですが、だいたい一番弱い辛さのもので満足しています。笑
唐辛子が煮込めば煮込むほど辛くなってくるので湯気で目がしぱしぱするという方もいらっしゃったり。笑
実は中華料理にはいろいろとありまして、普段我々がよく食べるのがだいたい北京料理や広東料理なのですが、その他にも上海料理や福建料理などがあり、辛い系で言えば四川料理、湖南料理となります。ストレートに辛いのは湖南料理、一方で痺れるような辛さ、いわゆる「麻辣（マーラー）」があるのが四川料理なんですね。
その本格四川風火鍋を食べれるのが高田馬場にある「賢合庄」です。
味はとてもネイティブ。お店は涼しくしてあるので、これからの季節でも食べやすいと思います。
急に辛いものを食べたくなる時ってありますよね？そういう時に是非どうぞ！
ちなみに火鍋もいろいろとあって二枚目の写真は北京とか東北地域で食べられる蒸気火鍋です。こちらはあっさりしています。
また機会がありましたら紹介します～！
◆バンドPR
日本と中国を股にかけて活動するV系ギタリスト凛-Lin-。
所属バンドではコンポーザー・サウンドプロデューサーとして数々の楽曲を制作。
アニメの主題歌や劇中BGMも手掛ける。
日本の楽器メーカーESPのエンドーサーであり、オリジナルモデル「凰火-Ouka-」を愛用。
6月29日には数年ぶりに上海でライブイベントを開催、大盛況の内に幕を閉じた。
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