麺ZINさいとう明日からメニュー改定も変わらぬ人気で秋葉原の名店に仲間入り！

東京秋葉原に居を構える「麺ZINさいとう」。

2025年1月23日にグランドオープン以降、昼は和牛白湯タンメン、夜は和牛牛脂まぜそばと二毛作的な営業スタイルも功を奏し、激戦区にも関わらず大人気店となっている。

同店はRIZIN初代フェザー級王者・斎藤裕がそのラーメン好きが高じて立ち上げた店舗である、初期から格闘技ファンが集い、オープンに向けたクラウドファンディングも大成功だったことも記憶に新しい。

斎藤は実直な人間性と驕らない姿勢に加え、粘り強く淡々と勝利に向けて闘うスタイルが共感を呼び、RIZINファイターのなかでも屈指の支持を得ている。残念ながら大晦日の試合は中止となったが、次の試合に向けての期待は大きい。

そんな斎藤だけに、自身の人気先行の営業スタイルからの脱却は当初から考えていたようで、その味そのもので行列ができる店へとたった1年で育てあげた。

ヴィジュアル系界隈でもDaizyStripper・直が訪店したりと、噂が噂を呼んでいる。

DaizyStripper直さんと秋葉原の麺ZINさいとうに行ってきた🎸
RIZIN大晦日、斎藤裕選手の勝利を祈ってます！

帰り道は大晦日の話と、来年のヴィジュアル系シーンの話を交互にしました🦭 pic.twitter.com/icHMPCR7d9

— 山内秀一(VISUNAVI Japanプロデューサー) (@s_yammauchi) November 26, 2025

老若男女を問わず愛される口当たりと、それでいてパンチのある濃厚な味わいは、第26回TRYラーメン大賞の新店オリジナル部門で入賞するほどの本格派だ。

第26回TRYラーメン大賞の新店オリジナル部門で受賞しました。

グランドオープンから約9ヶ月たくさんの皆様のおかげです。

一つ形にできたことは嬉しく思いますが、これから更に先に進んでいけるようにより一層頑張っていきます🙇 https://t.co/4u5vXDoAeC

— 斎藤裕 Yutaka Saito (@yutakasaito1008) October 22, 2025

原材料高騰のため、明日、2026年3月3日より価格改定がアナウンスされているが、もともと”ハイコスパすぎる”との声も多かった同店だけに、この決断は納得だ。

意欲的な新メニューや限定メニューも含め、今後の動向が楽しみだ。

格闘技界でもラーメン界でもベルトを巻くことを期待したい。

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・店舗情報


麺ZINさいとう

東京都千代田区神田佐久間町3丁目1-3
営業時間11:00〜15:00LO・18:00〜21:00LO　※定休日等の詳細は公式SNSをチェックください。

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斎藤裕 Official X　https://x.com/yutakasaito1008
麺ZINさいとう Official X https://x.com/menzinsait90982
麺ZUNさいとう Official X https://www.instagram.com/menzinsaito0123?igsh=aWFsN3hhejhwZ3Rm&utm_source=q