◆ヘルシーで美味しいガーリックオイルパスタ！！
「Spaghetti Aglio e Olio」
＜材料＞
1.生にんにく 2～3玉
2.エクストラバージンオリーブオイル
3.パスタ
4.唐辛子
5.唐辛子パウダー（お好みで）
6.パセリ 100g
※アジアでは生パセリが手に入りにくい場合があるため、乾燥パセリでも代用可能です。
※私のスタイルではセロリを使うこともあります。
＜作り方＞
① 鍋に半分ほど水を入れ、強火で沸騰させます。
沸騰したら弱火にし、塩を加え、1人前100gのパスタを入れます。
パスタの茹で時間はメーカーによって異なりますが、通常8～11分ほどです。
② パスタを茹でている間に、パセリ（またはセロリ）、にんにく、唐辛子をみじん切りにします。
③ 別のフライパンを弱火にかけ、オリーブオイルを入れたら、すぐににんにくと唐辛子を加えます。
※ここで重要なのは温度を上げすぎないこと。弱火で約2分、香りが立ったら火を止めます。
④ 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、パスタの茹で汁を大さじ2杯ほど加えます。
フライパンの余熱を活かしながらオイルとしっかり絡め、再び弱火にかけます。
⑤ パセリ（またはセロリ）を加え、塩で味を整えながら混ぜ合わせます。約3～4分ほどで完成。
盛り付け後、お好みで唐辛子パウダーを振りかけてください。
＜コメント＞
地中海スタイルのヘルシーな一品です。
イタリアの人生の大先輩から教わったレシピをベースに、自分なりのアレンジを加えました。
使う食材はとてもシンプルで安価ですが、驚くほど美味しい。
調理時間も20分以内と短く、味付けも基本は塩と唐辛子のみ。
栄養面では良質な炭水化物をしっかり補給でき、新鮮な野菜も摂ることができます。
オリーブオイルは健康的な油として広く知られており、低温で仕上げる調理法なので体にも優しい一品です。
「簡単」「節約」「スピーディー」「見た目も良い」「ヘルシー」「美味しい」
この6つを兼ね備えているからこそ、自信を持っておすすめします。
ぜひ一度、作ってみてください！
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音楽プロデューサー／Nyxボーカル。
中国の人気アニメ『一人之下』第1期テーマソングの原唱および作詞を担当。
中華風を軸に、多様なジャンルを融合させた音楽作品を展開。
2026年、ワーナーミュージックと契約し、楽曲のグローバル配信をスタート。
独自の音楽理念を掲げ、世界に向けて発信を続けている。
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