【「煮干乱舞」店主・ゆち × RAZOR・猟牙】ラーメン対談

埼玉県は春日部市の一角に位置する「煮干乱舞」。
「食べログ 百名店ラーメン EAST」にも9年連続で名を連ねる超名店である傍ら、“事件”や“炎上”として今年に入ってからメディアで取り上げられる機会も増えている。
果たしてその実態とは？

ラーメンへのこだわり、接客への想いは、ある意味ではこれからのラーメン店の在り方にも繋がるのかもしれない。
今回、店主である川田雄一(通称：ゆち)の真意を訊くべく、片道2時間かけて春日部へと向かった。

だが、そこはVISUNAVI Japan。ご安心あれ。
「煮干乱舞」への造詣が深く、超個性的なSNS運用でも知られる、あのカリスマフロントマンにも帯同してもらった。
破天荒であることが誠意。

男の信念がぶつかる8500字、とくとご賞味あれ！

◆「煮干乱舞」店主・ゆち × RAZOR・猟牙◆
埼玉を代表するラーメン店主が、RAZOR・猟牙と対談
「僕にとって、ラーメンはロックを表現できるもの」（ゆち）
「煮干乱舞はライヴハウスだと思う」(猟牙)

＞＞記事はこちら

2026.4.30

店舗情報

煮干乱舞（にぼしらんぶ）

埼玉県春日部市大場1114-1

東武伊勢崎線「武里」駅(西口)から徒歩1分
近隣にコインパーキングあり

武里駅から75m

営業時間	
07:00 - 21:00
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗SNS(https://x.com/niboshiranbu)等をご確認ください。

通販
niboshiranbu.official.ec

RAZOR Information

RAZOR主催イベント 剃⼑負け in 五反⽥埋葬GIGS

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2026年5月12日(火)BLAZE GOTANDA
OPEN 18:00 / START 18:30
[出演]RAZOR / Azavana

2026年5月26日(火)BLAZE GOTANDA
OPEN 18:00 / START 18:30
[出演]RAZOR / vistlip

2026年6月4日(木)BLAZE GOTANDA
OPEN 18:00 / START 18:30
[出演]RAZOR / マーキュロ

2026年6月9日(火)BLAZE GOTANDA
OPEN 18:00 / START 18:30
[出演]RAZOR / ダウト

2026年6月16日(火)BLAZE GOTANDA
OPEN 18:00 / START 18:30
[出演]RAZOR / 0.1gの誤算

RAZOR主催イベント 剃⼑負け in 五反⽥埋葬GIGS FINAL
2026年7月8日(水)BLAZE GOTANDA
OPEN 18:00 / START 18:30
[出演]RAZOR / DEZERT

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【チケット料金】
前売り:￥6,000( 税込/D別)
当日:￥7,000( 税込/D別)

チケット　5月20日公演までは発売中！
5月26日～7月8日公演は4月26日(日)10:00～一般発売開始
https://l-tike.com/kamisorimake/

関連リンク

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麺ヘラゆち Official X https://x.com/nikuniboshi
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